Cómo mantener motivado al staff de tu restaurante
Uno de los activos más importantes para cualquier negocio, son las personas que componen la plantilla, más aún cuando se trata de un negocio como la hostelería dónde un servicio de calidad, es pivotal.
Las personas que componen el staff son la cara visible de tu restaurante, son aquellos queconocen el negocio desde adentro y cuyo trabajo y esfuerzo determinan el éxito o fracasode tu restaurante. En este sentido, la elección de las personas que componen tu equipo esfundamental y su actitud a la hora de desempeñar su trabajo marcará la diferencia.
Un personal motivado traerá múltiples beneficios a tu negocio, entre ellos:
● Transmiten confianza al cliente
● Serán más productivos
● Estarán más comprometidos con el negocio
● Serán más honestos
● Se quedarán más tiempo trabajando contigo
● Habrá un mejor ambiente de trabajo
● Ofrecerán una buena cara dell negocio, cuando no estés
Sin duda vale la pena hacer todo lo posible por mantener motivado a tu staff ¿no crees?. Desde Wetako y según nuestra experiencia como hosteleros, te dejamos X técnicas para mantener motivado al staff de tu restaurante:
1. Forma a tu staff adecuadamente y transmite los valores de la empresa.
Elegir personal cualificado es primordial. Pero también es primordial formar a tu staff en relación a los requerimientos y procedimientos específicos de tu restaurante. Ellos se sentirán más aptos y por tanto ofrecerán un mejor servicio. Recibir formación y transmitir los valores del negocio, además, los ayuda a sentirse parte de un equipo.
2. Involucra a tu staff en los éxitos del restaurante.
El éxito de tu restaurante depende en gran parte de todo el personal que trabaja allí, por tanto hazles partícipes de las buenas noticias. Puede ser un simple reconocimiento verbal ante un buen trabajo o inclusive puedes recompensarlo con diversos beneficios como: descanso extra, recompensa monetaria, un regalo, un ascenso, aumento de sueldo…
3. Cuenta con la cantidad necesaria de staff.
Evita saturar a tu staff con más carga de trabajo de la que pueden afrontar. Se verádirectamente reflejado en la calidad del servicio y tu staff terminará “quemado”.
4. Ofrece una remuneración justa y adecuada.
Seamos realistas, “casi” nadie trabaja por caridad. El dinero importa. Por tanto asegúrate de que ofreces una remuneración justa y acorde con el trabajo. Infórmate sobre la remuneración que ofrecen negocios locales como el tuyo y asegúrate de que no estás por debajo del mercado.
5. Organiza reuniones rutinarias, para intercambiar ideas.
En el día a día, muchas veces les costará acercarte a tí para comentar infinidad de cosas. Si organizas reuniones con tu staff de forma rutinaria, les darás un espacio seguro para comunicarse de forma directa contigo e inclusive, con el resto de compañeros.
6. Media en los conflictos internos.
Los conflictos van a existir, siempre. Más dentro de ambientes de trabajo donde hay mucho movimiento, estrés y dónde muchas veces nuestro trabajo depende directamente de otro. Aprovecha esas reuniones rutinarias con tu staff para que los conflictos salgan a flote e intenta mediar entre las partes, proponiendo soluciones justas para ambos.
7. Intenta adecuar sus horarios a sus necesidades personales, siempre que sea posible.
Esto es muy complicado, ya lo sabemos. Casi eres experto/a en “tetris” de horarios. Pero siempre es importante que si puedes adecuar los horarios a sus situaciones personales y siendo lo más equitativo posible, tu staff estará muy agradecido y por tanto, a gusto.