Optimiza la gestión de tu restaurante gracias al Big Data Si el término Big Data aún te suena a película de ciencia ficción, este artículo es para ti. Bueno, y si trabajas en el sector hostelero (o te estás informando para hacerlo), también. Al Big Data también se le conoce como macrodatos, datos masivos, …
8 razones por las que el staff de tu restaurante renuncia La hostelería es uno de los sectores que más recursos humanos moviliza a nivel mundial. En España, sector de hostelería (unificando restauración y alojamiento) superaba en enero de 2022 la cantidad de 1,5 millones de trabajadores, 39.000 aún en ERTE desde la pandemia, según …
Guía de preguntas para una entrevista de trabajo en restaurante (y cómo responderlas) Tanto si eres hostelero, como si estás en búsqueda de trabajo en la hostelería, ¡esta guía es para ti! Hay muchísimos trabajos disponibles en el sector hostelero, además, es un sector con mucha rotación de staff. De igual forma, hay mucho …
Digitaliza tu restaurante, bar o cafetería ¿Hay algo más tradicional en España que un restaurante o bar? Ese lugar dónde nos reunimos con amigos o colegas de trabajo, dónde vamos a tapear en familia un domingo cualquiera, dónde celebramos buenas noticias o lamentamos las malas, en la barra de nuestro bar de confianza. Pero, …
¿Qué valoran los clientes de un restaurante? La hostelería es un sector con muchos competidores. El sector hostelero está en proceso de continua mejora gracias a la irrupción de las nuevas tecnologías, que facilitan y mejoran el trabajo, y por tanto, el servicio. Quienes se dedican a este sector deben estar atentos a todas …
Códigos QR en la hostelería Los códigos QR llevan muchos años en uso, pero sin duda han tenido su gran momento de protagonismo gracias a la pandemia, los móviles smarthphone y la tecnología contact less. IAB Spain, realizó un estudio en el 2021 en el que concluye que más del 80 % de los encuestados …
Comandero digital vs comandero tradicional Aún existen camareros que memorizan sin problema una orden de comida y bebidas para 6 personas ¡Los he visto!, pero si la tecnología evoluciona, ¿por qué no evolucionar con ella?. El comandero tradicional, el de toda la vida no es nada más y nada menos que una libreta de …
Cómo reducir los costes de un restaurante Si ya te dedicas a la hostelería sabes, por experiencia, que simplemente con abrir las puertas de tu restaurante, bar o cafetería, comienzan los gastos. España es uno de los países del mundo con mayor número de establecimientos de restauración.La hostelería es un sector económico importante en España. …
¿Cómo elegir un TPV para tu restaurante? Aquellos tiempos en los que los bares y restaurantes se limitaban a abrir y cerrar cajas registradoras han quedado atrás. La tecnología ha avanzado y por tanto los sistemas de pago en los comercios han evolucionado. La implementación de un nuevo software de gestión en tu restaurante tendrá un …
Te contamos por qué los food trucks son una buena idea Los food trucks, cuya traducción literal sería “camiones de comida”, son camiones o furgonetas acondicionados para movilizarse, preparar y vender comida al público a pié de calle. En España también podrás escuchar términos que se refieren al mismo negocio como gastroneta, camión restaurante o …